中学课本里，为什么不许法国人吃烧牛肉

文/熊太行

有一篇莫泊桑的短篇小说，叫《我的叔叔于勒》。
不知道现在的课本里还有没有，我们小时候是有的，在初中的课本里。
这篇小说在收入课本的时候做了删减，比如开头的时候作者谈论这个故事是谁说给他听的，那一段，被删掉了。
但是，中间也有删节。

看了这位知乎网友说的，我去搜了一下《莫泊桑短篇小说选》，确实有这段：

故事的讲述者他们家，是法国1880年代的一般偏下家庭的生活水平。而且讲述者的意思，还希望家里能够更好的食物。

这篇小说大概是1983年前后，进入初中语文课本的。
那个时候的中国，城市居民还在用粮票、肉票，比前几年好一些，不会饿肚子了，但是，相当拮据，尤其是肉食的供应方面，很可怜的。
让全国的中学生都知道100年前的法国每天都有肥肉汤和烧牛肉吃（令人发指的是他家还有三个孩子），显然不利于控诉吃人的资本主义社会。

于是就把这段给拿下去了。
世界上的文字永远如此。
删的时候容易，想要找回来就难了。
你要恢复一段，一定会有人劝你：
“你没事儿折腾这干嘛？”
“你去过法国吗？你了解法国吗？你知道法国已经民不聊生，街上小偷横行吗？”
“你觉得你这样，有意思吗？”
所以40多年后，今天的课本里，于勒叔叔的侄子家里，仍然没有肥肉汤和烧牛肉吃。
说到这儿，我又想起了那个笑话，今年年初的“小红书对账”。
一群傻妞傻小儿，跟欧美发达国家比自己的生活质量、富裕程度。
你从小看的东西如果都是删节版，你怎么跟人对呢？
B站甚至还有人上传了一些1970年代拍的电影，显示中国的市场多么丰富、肉蛋菜什么都不缺，专门给外国人看的。

有些看完真的在弹幕里吹嘘，说七十年代其实就挺好的了，人人都面带喜色，不受人欺负的样子，也没有资本家。
要我说，遇到这种人就该薅住了在他头上打栗凿，经历过那个时代的人可还没死绝呢。
拍电影的时候，都是运过来很多菜，让群众演员穿得好好的，扮演买菜的人，过去的国营菜店，都会留一下“菜样子”，就是摆在那里，你去买，没有，等菜样子不新鲜了，就内部分一分拿回家去。
中国人能吃饱饭，主要就是包产到户和对外开放。
所有跟你说这种事儿不重要，其实按照老路走下去也能好的人，有一个算一个，都是坏人。
说到肉汤和烧牛肉了。
我猜有些人算中国人生活水平的时候，跟1983年一样，没有把肉汤或者烧牛肉算进去的。

不然的话，也不会发200多元的农村最低养老金。