@西门大妈:在我国,很多人认为清真饮食就是不吃猪肉,其实远远不是这么简单。所谓的 “清真” 实际上是 “符合伊斯兰教法规程” 的饮食。而如果你用这套标准去卡一下,基本上你周围不会有任何人符合。
根据清真原则,穆斯林禁止吃的东西有:死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。前几个好理解,所谓 “诵安拉之名而宰”,其基本思想就是说” 宰杀性畜的人必须是穆斯林,而且牲畜必须是在念完:以安拉之名’而宰的,并且性畜必须是活的,穆斯林不吃” 自然死亡的动物物”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。以下是对屠宰的要求:
1. 被宰杀的动物必须是清真法规条例中所认定的清真动物(猪不行,咋都不可能清真)。
2. 宰杀过程必须由完全知道清真法规条例的成年穆斯林来执行(非教徒的话也不行)。
3. 动物在宰杀前必须是活的。
4. 动物必须完全被宰杀,使用金属原料并且是锋利的刀。
5. 在即将宰杀前必须用阿拉伯语念出:Bismillahi Allahu Akbar(以之高安拉之名)
6. 宰杀动物必须切其喉咙或食管、气管之宽部,脖颈上的两个纹;这样可让血液完全流掉(也就是要完全放血)。
7. 宰杀必须一刀完成(减轻动物痛苦)。
除了不让吃猪肉,也不让接触任何猪的制品,毛发、骨头、脂肪都不可以,加工过程中只要接触过猪就不行。此外人体的一些提取物也是不行的,比如血液制品(那怎么输血?)。
而水里的动物,比如鱼虾蟹贝类,不需要遵循以上的流程,毕竟没血可放。
不过根据伊斯兰教精神,最大的禁忌是以下三者:
1 偶像崇拜
2 赌博求签等依靠 “运气” 的活动
3 一切和酒精的接触,不要说饮酒,就是名字里面有 “酒” 这个字,都不可以(酒泉???)
酒精这一条可以说是重中之重。重到了什么地步呢?你去中东沙特马来,很多普通超市都有猪肉卖,并不需要特别的许可,只是因为饮食习惯,在当地销路不好罢了。但是酒精至少在法律上是严格管控的,只在少数持有特殊许可、主要面向外国人的饭店和酒吧有售卖,价格极其昂贵,比如一百块钱一瓶喜力这种。有的国家会彻底不允许本国人点酒。
所以按照这个标准你去看一下,尤其是 “酒精” 这一条,我担保你周围基本找不出 “清真” 人…
==网评==
如果不能接触酒精的话,那么纯的穆斯林去医院怎么办呢?医药酒精、碘酒里可都是酒精。
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